烤了一條兩公斤的羊腿，因為家裡人口稀少，所以幾乎整整吃了一個禮拜!烤得又香又嫩的羊腿就是有這個魅力讓我們一吃再吃都不膩！雖說羊腿很耐吃，但總得變換一下花樣!第二次做成了沙拉，第三次決定弄個複雜一點的—沙威瑪!

說到沙威瑪，它可是我的舊情敵！記得剛認識阿雞時，跟他的一大群朋友去舞廳，晚上大家隨意買了沙威瑪當晚餐，邊走邊吃，有女朋友的男生都是跟女朋友妳一口我一口吃得濃情蜜意，只有阿雞同學，雙手小心翼翼的捧著沙威瑪低頭努力奮戰，直到旁人提醒才猛然回首發現後面還有一個哀怨的女盆友…唉！

(老師，音樂請下)

往事不要再提，人生已多風雨，縱然記憶抹不去，愛與恨都還在心裡~ 

拍謝，好像飄飛的太遠了XDDD

反正，為了這個沙威瑪，人家撩下去惹，開工做了第一次的口袋麵包(pita bread)，材料比例我是採用這個法國網站(改動的部份:塩用1小匙塩之花，酵母用速酵1/2大匙)，但做法採用周老師的！為什麼要搞得這麼複雜？我的第一次，總得找個值得相信的人啊!雖然麵團擀得哩哩落落，還好有成功的碰起來! 沙威瑪成功一半了!

再來的備料很簡單:

1. 退冰回室溫的羊肉片(切成小薄片)
2. 蕃茄片(我只有小蕃茄)  
3. 洋蔥絲(先泡過冰水)
4. 生菜沙拉
5. 水煮蛋切片(本來沒準備這項，後來芭菲強力推薦一定要加，馬上煮了兩顆起來)

現在肉體有惹，還差靈魂，那就是---沾醬! 沙威瑪的醬汁有很多種，跟阿雞討論一下決定來做「武士醬」。材料也超簡單:

1. 美奶滋
2. 芥苿醬
3. 蕃茄醬
4. 辣椒醬(一般是用harissa辣椒醬，我不想特地去買，用了家裡的tabasco辣醬代替)

全部混一混就好惹!比例的話，大概是美奶滋和蕃茄醬1比1，芥苿醬比前兩者少一點點，辣椒醬看個人喜好辣度決定(以上為不負責任目測法，反正就一邊加一邊調，調到自己喜歡的口味就好，很隨性吧!)

材料都就位，指揮艇可以組合，出發去攻打敵人惹! 大家準備好要接我的羊肉炸彈第三發了嗎?!  

口袋餅微波稍稍加熱後從中間剪一半！

將沾醬用小湯匙均均塗抹在口袋餅兩邊內側，不用依序，只要塞得下去 ，放入生菜沙拉、蕃茄片、水煮蛋片、洋蔥絲和羊肉片即完成!(也可不事先在麵包塗醬，等最後填料完畢再加)

指揮艇組合完畢，還得配備大飛彈才行!!開玩笑，沙威瑪怎麼能沒有薯條呢?!!

這個時候就要請出奈潔拉!!我是很想吃炸薯條，但又不想開炸鍋!在試過之前的金燦馬鈴薯我有了一個想法!當天下午在等麵團發酵時就同時切了幾顆馬鈴薯條下去蒸，然後靜置晾乾!整個時間非常充足，完全不會手忙腳亂!等沙威瑪料備好切好，就可以開始熱鍋，放入鵝油，加入三瓣蒜頭炒出香味和適量普羅旺斯香草，並放入蒸好的薯條，火再加大，用半煎炸的方式，翻啊翻的，像這樣↓

沒兩下外頭焦脆卡滋卡滋裡面軟趴趴的鵝油香草薯條就完成啦!!哇哈哈~    

(用這先蒸再煎的方法，就是馬鈴薯的種類要選對，要是買成做薯泥用的，蒸完就全都軟趴趴，真的只能做薯泥惹）

上桌!!開動!

結語：雞大爺說，麵包比外面的店賣的小一點點，但口感很接近!夾料很實在，大推！廢話，老娘給你夾的是實在的羊腿肉，外面是羊肉屑啊!然後薯條，不用說，當然吼價!

P.S.關於醬汁的部份，中東當地是不是存在，這我不知道，純粹是以法國這邊的kebab店有提供的來做!