又好久沒更新部落格，之前忙著搬家，搬完家忙著安頓新家，好不容易忙到告一個段落又偷閒跑去外省渡了兩週假期，拖拖拉拉到今天總算有空也有心情好好寫篇文。
傑米這篇文是以1.5公斤的鮭魚塊來做，由於我在魚店買的，沒有特價這回事，因此買了一人分的魚排回來當獨享餐!手邊剛好有去外省買回來的小小馬鈴薯，最大的個頭也才我大拇指的三分之二大，吃起來QQ的，我超愛這口感，這是回巴黎前特地跑去當地市場買的！果然大老遠扛了兩公斤的馬鈴薯回來不是莊肖維!照片中的是我拿來拍照的，是另一種品種的有機馬鈴薯。沙拉方面，也是拿從當地市場買的，當時吃剩的有機沙拉菜!講到這沙拉，不得不說，傑米在書裡提到保存香草的方式，也同樣適用於沙拉!之前有次去馬可媽家吃飯，發現馬可媽把沙拉葉放在夾鏈帶裡，裡面還放了廚房紙，那時沒多想，後來一讀完書才發現原來是這麼回事!
難得有時間拍部驟圖，看倌們就發漏密，一起看下棄！
首先材料就這些↓ 當時家裡沒脫脂原味優格，所以用crème fraîche 代替！
做法:
1. 鮭魚調味，淋上橄欖油和迷迭香，準備送入烤箱烤香香。
2. 同時把芥茉醬、特級初榨橄欖油、醋、塩和黑胡椒喇成油醋醬再把沙拉葉放下去，葛得你儂我儂，然後 灑上feta。
3.將煮好的水煮馬鈴薯和混了優格、特級初榨橄欖油、醋、塩和黑胡椒及時蘿的醬喇在一起，再灑上feta。
4.幫烤好的鮭魚脫外套
5.外套放回烤箱烤一下出來後再穿上去，居然變這樣！!
這也縮水的太嚴重了，此時我的腦海中出現了以下畫面↓
噗～
最後，通通上桌!
這道菜真的好簡單，就把魚放去烤箱，然後之後的動作都是喇喇就好!
來~大家跟可莉一起唸口訣:烤魚、烤皮、喇喇送(喇兩次就可以開始爽爽吃這樣的意思)
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