
往年在台灣,十二月三十一號這天的意義對我來說就跟其他要上班的每一天一樣,沒什麼另人期待,連朋友的邀約都興緻缺缺,之後每年的最後一天,我幾乎是待在我溫暖的被窩裡跟著HBO一起過,有時甚至連凌晨十二點都還沒到,我就已經跟周公手牽手心連心的相會去了,但自從去年移居法國以後,讓我對跨年有了新的期待。當然跨年本身對我來說沒什麼吸引力,讓我覺得有趣的是能近距離觀察法國人是怎麼過年的。在法國,聖誕節是跟家人過,就跟我們在台灣過農曆年一樣,但新年是跟朋友一起。這種大節一定也是吃大餐,大家喝個醉,趴踢到天亮,照理說這也沒什麼特別,可是我確發現這樣一個跨年對於朋友之間來說還蠻重要的,至少對Jerome跟他的朋友來說是這樣。因為大家平常都忙碌,一年下來能見面的機會真的是5隻手指數得出來,因此利用跨年名義約約三五好友一起好好享受大餐再輕鬆的聊聊天,氣氛還蠻好的。
今年比較特別,因為小馬可跟馬可媽一家今年要回婆家過聖誕,Jerome於是向馬可媽提議在諾曼第一起過年,沒想到馬可媽後來確認過完聖誕節就要回去上班,沒辦法一起跨年,再者,當時Jerome的朋友也早就各有安排,最後只有我跟Jerome一起跨年。話說回來跨年當然只是個幌子,拿來當做我們吃大餐的藉口而已,順便慶祝結婚一週年。
一擬定作戰計劃,就開始備料啦!為了避開31日當天的人潮,我們在30日下午向歐雄大賣場進攻。依據作戰藍圖,31日還是要走落落長吃到久久最後才飽的路線,因此要少量多樣,以吃得健康、吃得均衡、吃到最後一道還能怡然自得的享受為目標。雖然不容易,可是還是很驕傲的向大家宣布-我們做到啦!從開胃菜、三道前菜(一沙拉、一冷&一熱)到主菜和甜點,分別品嚐了4種酒,實在是太幸福啦!
以下開始為我們當天的菜色,請大家跟我們一起享用吧!
咖啡
為什麼一開始就喝咖啡?唉唷,不是啦,這是31日的中午喝的啦,擇日不如撞日,整理餐具的時候就順便把新買的咖啡杯組拿出來用,果然好看!耶!
再來真的要開場了啦,大家趕快就坐!
開胃酒及搭配小食
翻了翻酒櫃,還有一瓶去年四月去布列塔尼買回來的蘋果酒(cidre),是我的最愛,拿出來拉開當天大吃大喝的序幕!開動囉!
順便點個蠟蠋營遠一下浪漫的
假象氣氛
餐具擺好,上菜囉!
夫人老爺要就坐了!蠟蠋先生,整個家裡只有一個座,所以麻煩請跟著一起換位置。市面上的紙盤子各種樣式一應俱全,無聊兩人組也來玩一下啦!
前菜一: 桑甚酪梨沙拉
酸甜的桑甚搭配口感棉密的酪梨加上少許的蘿勒,搭配西班牙酒醋(vinaigre de Xérès)的油醋醬汁,偏酸,開開胃還不錯。去歐雄時也看到裝飾的小牙籤,放在沙拉上好像有點怪,不過,反正過節嘛,就把它當聖誕樹一樣裝飾囉 !
可莉的前菜二:
肥美生蠔
買來的時候一盒是這樣,這還是最小盒的,泥看看,最少有48顆耶!不過人家是文明人啦,雖然心裡很想一次就把它吃光光,還是要節制一下!
裝盤以後,攞得美美的!
為什麼前菜就前菜,還要標明是可莉的呢 ?那是因為這一道我跟Jerome各自選擇了自己想吃的。想吃生蠔很久了,正好趁著是產季,當然要扛一盒回來,這一盤有10顆。一般是加檸檬汁一起吃,不過,我又自己亂調了五味醬來搭,沒想到還蠻合的 !那吃完以後,那天晚上有沒有 「
很勇猛」的「
衝刺」呢 ?別想歪囉,我說得這個動詞發生地點是「
廁所」啦!因為生蠔很新鮮,所以,當然是沒有啦 !