以上鴨鴨死狀悽慘，12歲以下兒童請勿觀賞！！還有拍謝，鴨很大，我家沒大盤子，別笑我啊！
這隻烤鴨呀，我也是”超級優(超市)裡尋他千百度，沒想到這隻鴨竟然就在我的造卡－陳氏超市冷凍庫的最後一排處＂呀！
要烤這隻鴨真是有夠辛苦的，重點不是烤這次鴨的過程，而且要找到這隻鴨真在灰雄的困難。去年在超級優看到過一次全鴨，但等到我要去把它扛回來的那天，居然找不到，而且從此以後都沒再出現過。所以我對於這個烤鴨，是抱著等待奇蹟出現的心態。沒想到上上個禮拜去亞洲超市尋視菜情的時候，竟然給我發現了，那時的心情澎湃洶湧，實在難以用言語形容。上週日好不容易老公自己說要陪我去亞洲超市，那時就不客氣的把這隻鴨給扛回來了！鴨在法國算是貴的，不過買了這一隻跟一般法國超市比較來應該算是便宜的了，這一隻大約2.3kg賣8.3歐。等烤好時才發現，這隻鴨真是有夠肥的啦！皮下的肥油比以前我在台灣吃過的任何一隻鴨都還肥說。
對於這個全鴨餐，老公的反應是挺好笑的，一開始鴨子在吹風的時候,，看起來就像低頭在面壁思過，老公走到廚房去吃飯時還會跟鴨子打招呼哩，比如說：嗨！你今天好嗎？還是被處罰嗎？真是有夠好笑的！然後馬上跑過來問我說:我們今天要吃這個嗎？我說：還沒，他要吹一夜的風。老公還拍胸一付好險的樣子，然後說：還好，因為我還沒準備好。
老公不太吃動物皮，再加上看他之前的樣子，本來有點擔心他接受度不高，沒想到他也是吃的津津有味，昨天本來吃完半隻還想連另外半隻都片來吃，可是餅不夠，所以另一半得以再苟延殘喘一天。
我這次是採用小米桶的作法，大致上還算成功。不過因為我家烤箱那個可以烤全機的功能，我跟老公研究了半天還是不太確定，最後只好把鴨躺著烤，也因為這樣就給他烤出了幾條”肌＂出來。另外在翻面的時候，我不小時睡著了，等鈴叫時，雖然沒有焦，可以皮有點偏暗了，但是真的很好吃，皮又香又脆。
我剛烤好那天沒有馬上吃，等隔天晚上在烤箱加熱過以後，居然還有肉汁耶，而且鴨肉吃起來很嫩。本來想學Monica也來刮鴨架上的肉來做鴨鬆，不過啊，真拍謝，那鴨還真的給我們吃到只剩鴨架而已！ 
至於餅方面，昨天吃的是亞洲超市買的現成的餅，覺得吃起來有點乾。今天勤勞一點自己做，果然吃的比較習慣，但是啊，我的痛就是怎麼桿都桿不出圓形啦！！ 
下面這張照片是剛烤好時片出來拍照的，那時家裡沒有大蔥，所以只放了幾根西葫蘆瓜絲湊合一下，昨天吃的時候雖然蔥已經補來了，不過我忙著吃，所以就算了，大家勉強看一下啦。
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