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之前在YU MEI家看到她做的炸排骨，就口口滾滾流！本來是想看飽的就好，沒想到上禮拜去超市時，正好看到6 支排骨一包，才5塊多歐，可以供我們家吃三餐，所以就買了回來，醃一醃要吃的時候再拿出來煎，真的很方便，而且加上不同的配菜跟變化就可以搖身由中餐變西餐囉！上面我是沒有沾地瓜炸粉，直接煎，搭配馬鈴薯泥還有從JING家學來的salsa沙拉，另外再做一個酥皮濃湯，就是一個西式的晚餐囉！
雖然想偷懶，不過也不能太明顯，呵呵！ 所以第二天我改用炸的，炸粉方面是有多加了玉米粉混合地瓜粉下去炸還蠻酥脆的，配上個蕃茄炒飯，自己魯的豆干加上從MIFI家學來的豆腐乳炒高麗菜，就這樣又混了一餐。給老公吃的時候他還一直跟我爭辯說肉不一樣！厚～真是給他打敗了！不過換個角度想，我這樣也算是偽裝成功囉！
以下炸排骨原食譜來自巫婆家；但我採用的是YUMEI的減半配方。
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