跟著做-乾麵 @ 可樂可莉餅心情點滴

之前在小米桶家觀望了很久，一直想做的肉燥，這禮拜也終於開工了！哈哈哈！

剛好超市豬肉特價，但是一次是一大盒差不多一公斤半，我那時不知在發什麼神經，那麼一大盒就給它包回家了！

後來想說一半可以做滷肉燥，一半來做泰式滷肉，但實際要開工的那天才發現，我買的只是有帶皮的腿肉耶，好像不是五花肉說！

當下心一狠，全部放到食物調理機去打個粉碎，結果滷了一大鍋的肉燥，媽媽咪呀，這不知道要吃到民國幾年才吃得完哩！

這個肉燥呀，其實我在台灣時也不愛吃說！每次吃乾麵，麵吃完了肉燥還一堆，每次都在想沒事幹嘛放那麼多肉燥！至於滷肉飯的話呢，

從我家隔壁開了銘記以後，滷肉飯我是超愛吃的，但可能是吃太多吃怕了，忘記從什麼時候開始，滷肉飯也被我列為拒絕往來戶！

這樣算起來我應該有6-7年以上都沒吃過滷肉飯了說！

會被小米桶吸引的原因是－乾麵！好想念台灣的乾麵哦！看了看食譜才知道原來這肉燥是乾麵的靈魂耶，我以前都錯怪它了！

加上家裡還一堆上次從台灣帶回來的關廟麵，每次都拿它來拌壺底醬油跟廣達香辣肉醬也不是辦法，所以就來動手做啦！

這個肉燥滷完真的好香哦！禮拜四去亞洲超市也扛了一包豆芽菜跟韭菜回來，哦～～金地呼呷！