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我愛吃的東西很多，鐵板燒也是我喜愛的美食之一，記得Jerome第一次到台灣時，Raphaelle請我們到台中的高林鐵板燒吃飯，沒想到才第一次嘗試，Jerome也愛上它，之後每次到台灣來時必定要吃它一回。除了鐵板燒的各道主菜與附餐外，最受我們喜愛的就是甜點－煎香蕉。
記得小時候這是每家鐵板燒必提供的餐後甜點，但是隨著競爭的增加及簡省成本的考量，現在的鐵板燒店家多已不提供這樣好吃的點心了，因此，每次一到台中，高林鐵板燒一直是我們不變的選擇。
上禮拜週末，跟Jerome聊到這香蕉點心時，都很懷念。老實說，Jerome這傢伙是不愛吃香蕉的，但是唯獨只有這個點心可以擄獲他的心。所以，為了讓老公開心，就憑著印象中的口感，自己摸索研究了一下，沒想到做出來的口感還蠻類似的說！開心！
不過老實說，這種點心還是一條香蕉兩人一起吃就好，不然吃太多會肥哦～
材料：
香蕉一條
麵粉適量
砂糖適量
奶油20克
蜂蜜適量
作法：
1.香蕉視大小可切成2-3段，之後再對剖
2.切好的香蕉沾上1薄薄一層麵粉
3.並於另一盤中於香蕉兩面灑上適量砂糖
4.奶油於熱鍋中融化，將香蕉煎至兩面砂糖化成焦糖，盛盤，之後再用擠上一點蜂蜜即可。
Note:
1.香蕉最好不要選太熟的，差不多是剛變成黃色，裡面吃起來還有微微酸味那種，因為煎好後，那微酸味配上表面香脆的焦糖，很好吃唷！
2.在裹上砂糖以後就要馬上煎，不然糖會直接化到香蕉裡。
3.我的蜂蜜顏色比較淡，所以看起來有點像油，其實香蕉兩邊透明的液體都是蜂蜜不是油哦。
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