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又是一道涼拌菜！但是大家千萬別誤會，這跟天氣變熱真的還是沒關係，因為這道菜是兩個禮拜以前做的!不過天氣熱的時候吃這道真是讚的啦! (我又是在講什麼蠢話
)大家都知道可莉不愛生菜沙拉，然而略燙過的蔬菜卻會讓可莉張開大嘴歡呼 “ Come on, baby!” 只是只是，這一類的菜並不是冰箱的基本庫存，往往是某天突然跟超市裡的阿菜看對見，才會把它扛回家。這次的山藥秋葵脆梅沙拉也是依循相同的模式而生。話說某天去一家溫州超市發現粗壯又勇健（感覺好像在選下人還是園丁
）的新鮮山藥，一時天雷勾動地火，一發不可收拾，來電五十～哦～來電!所以可莉不畏辛勞的背著這一根，一路上下地鐵、還帶去逛街(自己一邊寫覺得自己真的好像鄉下來的大嬸
)。至於秋葵是怎麼跟山藥相遇的呢?聽過這一句「把你的親朋好友通通拉拉拉進來」的廣告詞吧?!秋葵就是這樣被拉下這漟混水的，因為山藥會哥哥的勘西，秋葵也是，哥倆好呀，一對寶。
山藥跟秋葵同樣黏TT，但是脆度及口感吃在嘴裡卻是不一樣的感覺，搭配合可莉好愛的梅子醬子，差點吃完就開始跳黏巴達了!
材料:
山藥
秋葵
柴魚少許
調味料:
韓式青梅蜂蜜醬(忘記正確的中文名稱是什麼了，可莉自己亂取的) 3小匙
梅子豆腐乳1/2塊
黑醋1小匙
香菇醬油1/2小匙
麻油1小匙
水3大匙
作法:
1. 將調味料先混合成醬汁放入冰箱備用。
2. 山藥洗淨去皮切成長條狀，秋葵洗淨去蒂頭。
3. 滾水放入山藥煮1分鐘，秋葵2分鐘。
4. 將山藥及秋葵撈出擺盤，淋上青梅醬汁，最後灑上柴魚片完成。
脆梅醬汁還可以吃到脆脆的梅子片
有空看一下:
1. 黑醋的部份，可以改成梅子醋應該會更有風味，可惜可莉家當時沒有。
2. 柴魚的部份也可以用烤過的白芝麻代替。
3. 韓式青梅蜂蜜醬是那種加水可以調開泡成梅子茶的醬，怕可莉解釋的不清楚，以下請看調味料的照片：
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