可樂可莉餅心情點滴

上禮拜趁著冰心收假的前幾天，約了阿觀，三人又聚在一起吃吃喝喝，阿觀提議，家裡有麻辣鍋的調味包，是否乾脆就來吃個麻辣鍋，我是愛得不得了，上次回台灣也沒吃到，而冰心愛吃辣但沒試過，於是三人一致通過，選在這個太陽出來閒逛時間越來越長的春末，趕快來麻辣個過癮。由於大家是臨時起意，也不想再特地為了吃這一餐而大老遠的跑到亞洲超市一趙，於是大家同心協力，把自己家裡有的火鍋料通通貢獻出來，沒想到三人七拼八湊，也果然挺有那回事的。

這是第一次使用這種麻辣鍋調味包，因為是打著四川麻辣鍋的名號，調包一打開，也果然名不虛傳的，放了很多的花椒。整體來說，整個鍋是麻，辣度算是可以接受的中小辣，吃起來還蠻舒服的，雖然我一開始吃就吃到臉紅 、流鼻水加頭皮流汗，但是這種料卻是會讓人一口接一口的吃。若真的要說辣的話，就屬吸滿辣油的高麗菜最厲害了，不過也引誘我跟冰心不顧一切，連夾了好幾片的菜。這鍋中，我最愛的還有大腸跟肉片，大腸本來就跟麻辣鍋很搭，切得薄薄的肉片，沾點蛋白，在鍋裡快煮一下，吃在嘴裡嫩得不得了呢!

除了麻辣鍋以外，還享用了醬油肉包子。最近看冰心做的包子，看的牙癢癢的，所以也請冰心再來當一下苦命的桿麵工，當天又做了9顆的包子，可是大家的吃太飽了，最後包子獨厚可莉。面面都週到的冰心還帶了親手做的韭菜盒子跟一罐韓式泡菜，可惜，我們實在吃得太飽了，最後這些好料又幫可莉的晚餐加菜。

至於甜點的話，參照周老師的食譜，則由阿觀出馬與冰心合作無間做出台灣味的方型珍珠，看著阿觀一手快速的將調好的樹薯粉糖水液倒到盤子去蒸，一手將蒸好的料，交給冰心快手快腳的切成小方塊，好像這兩個人在台灣就是賣珍珠的一樣！　

接下來就看圖說故事囉！


先拿個深鍋把麻辣鍋調包倒出來炒香，之後再加水煮滾後，放些高麗菜！



上桌，一桌子的菜！



我家的魚板、 牛筋丸 、 三條大腸還有剩的包子餡拿來做成三毎小肉丸



肉丸子來個近照!



阿觀帶來的豬肉，用切肉機，切切切，切成薄片。



我家的豆腐！



冰心帶的凍豆腐



阿觀的高麗菜。



我家的冬粉。



冰心桿麵，大家合力包的包子！可莉還是學不會冰心的單手包，章魚嘴包子，最後都做幣，用兩手捏出來的，結果有一個口太大，阿觀說像火山口！就是第一排中間那一個啦！哇哈哈！



冰心的漂亮包子來個獨照



將將~
蒸好的包子怎麼變這德性？！！
拍謝啦！這是因為可莉家沒蒸籠，用大同電鍋蒸，可是鍋子又太小所以包子的頭就頂到鍋蓋，然後出來就全都變扁頭族了!



再來珍珠上場! 蒸好，切好，裹著粉的珍珠



剛煮好，冒著煙的珍珠！



泡過糖水的珍珠越來越有珍珠的架勢了！



泡個苿香綠香，加點鮮奶油跟牛奶，我在法國也有珍奶可以喝勒！哇哈哈！