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從馬德里回來時，心裡暗暗發誓，一定要連續的把遊記寫完，結果一回來每個禮拜都有面試，有個禮拜甚至還有兩次，每次的準備都讓可莉很緊張，當然回來也是累到爆，除了壓力問題，面試的公司也都在落落遠的地方，光單趟的車程就得花上一個半到兩個小時，加上面試時間都是一早，這幾個禮拜就在準備面試、參加面試、心情起起伏伏等待結果的過程中渡過，雖然可莉還是一樣做菜，還學人家包了肉粽，也參加一場很棒的法國傳統婚禮，搞砸了一個面試，有好多好的事想要跟大家分享，不過總是心有餘而力不足，好不容易撐到今天，總算可以上來跟大家公佈一件好消息，那就是—可莉找到工作了!!星期一要開始上班了！因為上班地點真的很遠，而且上班的時間很早(早上7點！一定是老天爺在懲罰我以前在台灣上班的時候每天都遅到
)，所以可莉必須在5點就出門，之後看上班的狀況，可能更新的速度會更慢了，但可莉還是會盡量上來跟大家分享近況，再補上之前林林總總的大小事的，就請大家見諒啦！拍謝蛤！接下來，跟大家分享一下Jérôme生日當天的前菜－義大利火腿糖果鵝肝醬，這道菜是依照ptitchef網站上的食譜去變化的，第一次吃烤過的鵝肝醬，一口咬下化在嘴裡，外層的coppa火腿熟度剛好，法國薄餅的脆，整個的組合非常妙，但是老實說，吃了兩個就覺得膩了，還好配著一盤的生菜沙拉一起吃，兩個綜合在一起實在是絕配，我跟Jérôme就這樣一個人吃了5條，而連我這個討厭生菜的人也把一大盤的生菜吃光光呢!!
材料:
1. 法式薄餅(feuille de brick) 5片
2. 義大利coppa火腿一包(10-12片)
3. 鵝肝醬1罐(130克)
4. 綜合生菜沙拉一包
5. 小蕃茄適量(紅/黃色各半)
6. 蔓越莓乾適量
7. 去殼核桃少許
8. 綁食物用細繩
左起：coppa火腿－鵝肝醬－法式薄餅
打開的法式薄餅長這樣，像春捲皮吧！
扣出來的鵝肝醬長這樣，其他的食材忘記拍照了!
作法：
1. 將法式薄餅從中間剪開成半圓形備用。
2. 將鵝肝醬切成10等份的長條狀。
3. 取一片coppa火腿，將一長條的鵝肝醬捲起來。
4. 最後將捲好的鵝肝醬置於法式薄餅上，從圓弧部份，向外捲，再用細繩將兩邊分別綁好，將兩邊用剪刀修齊，即為可愛的糖果造型。
5. 我捲，我捲，我再捲。捲了一疊。
6. 烤箱預熱190度，約烤10分完成。
7. 烤箱預熱時，開始準備沙拉，取適量綜合生菜在碗裡，將小蕃茄對半切，加入蔓越莓乾拌合即合先盛到盤子上做底部裝飾。
8. 趁著烤鵝肝醬烤的時間還剩5分鐘時，等一些核桃在旁邊一起烤，等鵝肝醬烤好，核桃也香脆了！
9. 取出核桃壓碎，灑在沙拉上再放上好烤的鵝肝醬，上菜！
10. 我大口咬！
P.S
1.鵝肝醬我用的是碎塊壓成的罐頭不是整片的。用整片的一來太貴不合成本，二來這樣吃太浪費。
2. 法式薄餅，可莉認為它長得跟台式春捲皮很像哩，只是比較快乾，然後硬一點，所以搞不好用台式春捲皮替代也是可行的!還有因為法式薄餅很脆弱，在要將兩邊綁好的時候，要先抓一下縐折再綁，不然一不小心，就會破掉哦。可莉就是有幾個不小心綁破了，烤出來醜醜的。
3. 我買的coppa火腿一包其實是12片，可莉做了10條，剩的兩片，分別捲成一朵小花做裝飾。
4. 我家的烤箱溫度還ok，烤10分鐘就剛好，若是家裡烤箱溫度偏烤的，烤的時間要再減少一下，因為法式薄餅很快就變色，最好在烤箱前隨時察看一下烤的狀況。
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