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其實上週大概用牛鍵肉小試了一下小米桶跟周老師的做法, 但是可能是肉太少又太小, 所以做出的的結果整個大失敗。昨天去上法文課時順便去超市買了約500g左右的瘦牛肉回來，打算先來試試看小米通的做法，今天不知為何，居然很順利的，就做好了這個牛肉乾，真的不難做，只是比較花時間一點，而且我覺得比較方便的一點是--放進去烤箱烤時不需要一直翻，我一開始是先設5分鐘，之後再看一下就一面再烤5分鐘；翻面就直接烤了10分鐘。結果真的沒有烤焦耶！
吃起來的口感還不錯，也不會太硬，順著紋路拉絲起來吃，很不錯！香香的！不過，唯一比較良心不安的是，買醬子一條牛肉花了我大概8塊多歐，結果全部都是給偶吃的！因為 Jerome不喜歡吃牛肉乾
等這批吃完，下個禮拜再來試看看周老師的配方。
因為我的牛肉份量減半，所以其他配料也是跟著減半！
食譜來源：小小米通的寫實廚房 http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=3189694
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