可麗餅在法國並不難找，在市區內走隨隨便便都可以找到一家專賣可麗餅的餐聽，普通超市內也都有賣現成冷藏的，而一般人家也都會自己動作做做這好吃又易做的小餅，當點心或正餐都很棒。但是，跟我們吃習慣的台灣版脆皮可麗餅相比，這裡的版本是軟版的，雖然也很好吃，不過懷念家鄉味的我，還是喜歡脆皮版勝於軟皮版。
最近在拼布。貓。下午茶找到個脆皮版，也是買好材料星期六就來試做，像這種料理，我最喜歡在星期六的中午做來吃。因為星期六老公不用上班，我們往往都會睡到七晚八晚，然後早午餐一起吃，所以肚子餓的當下，這種快速又美味的料理當然是第一選擇囉！這次我動作更快，前一天就先把麵糊都調好放冰箱，星期六一起床，輕輕鬆鬆在10分鐘內就搞定午餐！
內餡的部份我包了玉米，切達cheese ，生菜還有義式生鹹豬肉片，真是好吃！美乃滋的部份也是用前一天先打好的美而美版本！剩下的麵糊，內餡我用切達cheese加蜂蜜，當天稍晚就配下午茶，也是很讚！這次是第一次做還馬馬乎虎虎，雖然平底鍋是圓的，但是我的餅就是圓不起來，可能是第一次還抓不準麵糊一次要下的量，有時候麵糊還沒把整面鍋底跑完就乾了，導致我還得在邊邊糊牆，另外折的部份還不熟練，底部折得不漂亮。不過，因為我的平底鍋跟外面專做可麗餅專用的台子比起來小了些，所以折完的的餅，有點小口錐。哈～我跟老公各吃了兩個，吃得很開心，我看以後就用這個脆皮可麗餅來做週末的早午餐就好了。
這個裡加cheese&蜂蜜的 外脆內甜 蠻好吃的！
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看你們做菜都說非常容易,害我也很想來試試! 現在每天都在腦子裡想, 我的處女作該做甚麼才好呢? 因為很怕第一次就失敗的話, 以後就更難走進廚房了~~ 跟你說個笑話~ 有一次我的女兒問我, 媽媽妳不會做菜那以後我的小孩吃甚麼呢? (因為現在的我們都是在婆婆家吃晚餐) 聽完之後超冏~~~
哈哈哈...妳女兒啊真可愛! 其實我也不太清楚到底哪一類的食材比較好做，我學做的菜都是從我愛吃的學起。：Ｐ 不過，剛開始的話，我建議妳可以從熱炒類開始，然後食材跟調味料不要太複雜的，現在想想，妳可以做三杯雞哦！這個不會很困難，又很好吃！^^ 如果妳剛始沒什麼idea,我覺得可以先到小米桶家去逛逛，我剛開始很多菜都在那裡學的，因為她講解的很清楚，所以新手操作起很容易成功哦！ 加油加油！
我真的好喜歡可麗餅尤其是脆脆的那種皮， 已經研究好久了但是煎出來得都會是軟軟的 我的麵糊倒下去後會用鍋鏟畫圓就會比較圓一點
我覺得貓這個配方還不錯，雖然跟台灣店裡賣的不完全一樣！不過，要是麵糊倒太多下去，真的是脆不起來。：Ｐ 謝謝妳的方法分享！我下次再來試試！：）
你這ㄎ麗餅 要是拿去賣 賣像還不錯唷 不過你說的脆皮版 算是走巧克力甜味的吧 好想嚐一口你的ㄎ麗餅唷＞”＜
感謝不嫌棄啦! 這個脆皮版是鹹甜皆可哦! 那我做個巧克力口味的等你哈!
哈哈~~ 這玩意兒以前本人在餐廳打工的時候可是我主廚內!! 哈哈哈哈哈哈(驕傲)
哇~ 你真厲害耶!怎麼什麼都做過呀! 到底有什麼是你不會的呀? 我也在餐廳打過工耶,不過除了打翻了盤子以外,什麼都不會!:P
哈哈好好唷 是特地為我做的嗎？？ 怕到那時候 巧克力不能吃 因為放太久發霉 （巧克力會發霉嗎？？） 沒聽說過 。 哈哈
對呀~有沒有感動!~ 巧克力應該不會發霉啦,只有過期的問題而已!我放在冷凍庫裡等你,你來吃之前記得先吞幾罐胃腸藥就ok啦!