週三開始巴黎溫度不斷升高,每天都熱得不得了!這種煩噪的天氣,胃口實在開不太起來。看到肉類就覺得油膩,也不能每天都吃殺西米!
趁著週五沒班,約了阿雞一起殺到13區的亞洲超市,買了一堆蔬菜跟水果,當然也買了阿雞最愛的空心菜。想起之前去峇里島時常見的涼拌空心菜,可莉自己也試著來亂拌一下。雖然跟當時吃的不一樣,不過自己調的汁辣辣的好開胃,沒兩下就吃光光了呢!
材料:
空心菜一把
調味料:
蒜泥1小匙
油蔥酥1小匙
辣椒油1小匙
鰹魚露3小匙
沙茶粉1小匙
作法:
1. 空心菜洗淨切段後,用熱水略燙過後,裝盤放涼備用。
2. 將調味料混合好並淋在空心菜上,與之拌勻即可。
有空看一下:
1. 辣椒油的量看個人喜好,可莉用的是朝天椒辣椒油加一點點就很辣了,所以只加了1小匙。
2. 熱的吃就變燙青菜啦!
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