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問我為什麼這麼有恆心和毅力跟這個臭不拉雞的玩意兒繼續玩下去，偶也不豬到。不過，我國中的時候讀理化也有這種精神的話，那我應該現在就不用在家裡蹲了。總之，上次打鐵趁熱，不，應該是說趁著家裡已經臭了，嗅覺已經麻痺的狀態下，趕緊再來實驗看看。
繼上次做完以後，姐妹們大家提供很多意見，Raphaelle說，叫我炸的時候要戴浴帽，我還乾脆請大家來我家炸臭豆腐時直接穿泳裝算了！！
說到最後，勇敢的阿觀小姐還是什麼都沒裝的就來當我的助手!!
這次用的豆腐改為溫州豆腐，也是介於嫩豆腐跟板豆腐之間的軟度，配方的話，一樣是蝦醬，不過將原本的糖改成塩。結果配合圖片說明如下：
一大塊的溫州豆腐：打開以後發現豆腐中間已有些裂痕。
這次學聰明了，先切塊，再放到長而淺的保鮮盒，這次放三天就拿出來了。
不知是心裡作用還是嗅覺麻痺，一打開的時候我跟阿觀同時都覺得比上次不臭，結果話才一講完，兩個馬上摀著鼻子叫救命。
換了容器，果然比較容易拿出來，而且手不會碰到臭水。
拿個紙巾把臭水吸乾，醬子等一下炸才不會油爆。
下面吸完，上面吸，沒有手套沒關係，我有塑膠袋。
吸完了，大家的臉上都留下壓痕。
等油熱到冒煙，第一塊豆腐下場，披披婆婆之後.....(瓦斯爐已經噴得到處都是油了
)
第一塊炸好的豆腐中間竟然自動瘦身！
再陸續放下豆腐。
所有豆腐炸完以後，身材最好的就是這一塊了。
全部上桌！因為豆腐全都變瘦了，所以不好意思再把它們切小塊了，最後就變這個德性。
泡菜一定要的啦!這次我有加紅白蘿蔔！哇哈哈!
主角配角來一張。
開動！
心得:
1. 口感比市面上賣的吃起來要軟一點。
2.香味的話，我比較滿意上次的結果，這次加塩，讓豆腐吃起來有點太鹹，而且溫州豆腐在發酵過後，整個豆腥味都跑出來，吃起來不太舒服，但有一點比較特別的是，炸過的豆腐居然有點麻油的味道。
3. 不知豆腐瘦身的原因為何，下次想換板豆腐來試試，只是現在天氣變熱了，下次的實驗可能要等到年底了。
繼上次做完以後，姐妹們大家提供很多意見，Raphaelle說，叫我炸的時候要戴浴帽，我還乾脆請大家來我家炸臭豆腐時直接穿泳裝算了！！
說到最後，勇敢的阿觀小姐還是什麼都沒裝的就來當我的助手!!這次用的豆腐改為溫州豆腐，也是介於嫩豆腐跟板豆腐之間的軟度，配方的話，一樣是蝦醬，不過將原本的糖改成塩。結果配合圖片說明如下：
一大塊的溫州豆腐：打開以後發現豆腐中間已有些裂痕。
這次學聰明了，先切塊，再放到長而淺的保鮮盒，這次放三天就拿出來了。
不知是心裡作用還是嗅覺麻痺，一打開的時候我跟阿觀同時都覺得比上次不臭，結果話才一講完，兩個馬上摀著鼻子叫救命。
換了容器，果然比較容易拿出來，而且手不會碰到臭水。
拿個紙巾把臭水吸乾，醬子等一下炸才不會油爆。
下面吸完，上面吸，沒有手套沒關係，我有塑膠袋。
吸完了，大家的臉上都留下壓痕。
等油熱到冒煙，第一塊豆腐下場，披披婆婆之後.....(瓦斯爐已經噴得到處都是油了
)第一塊炸好的豆腐中間竟然自動瘦身！
再陸續放下豆腐。
所有豆腐炸完以後，身材最好的就是這一塊了。
全部上桌！因為豆腐全都變瘦了，所以不好意思再把它們切小塊了，最後就變這個德性。
泡菜一定要的啦!這次我有加紅白蘿蔔！哇哈哈!
主角配角來一張。
開動！
心得:
1. 口感比市面上賣的吃起來要軟一點。
2.香味的話，我比較滿意上次的結果，這次加塩，讓豆腐吃起來有點太鹹，而且溫州豆腐在發酵過後，整個豆腥味都跑出來，吃起來不太舒服，但有一點比較特別的是，炸過的豆腐居然有點麻油的味道。
3. 不知豆腐瘦身的原因為何，下次想換板豆腐來試試，只是現在天氣變熱了，下次的實驗可能要等到年底了。
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