算算時間再過八天就要回台灣了耶，開心～開心！也可能是因為這樣的原因，最近每天晚上都會做夢，而且都是跟吃有關係的，看來我真的是餓死鬼投胎耶，誇張的是，這些夢我到早上睡醒(嗯，正確的來說，是中午睡醒
)，都還記得一清二楚，其中一個最好笑的是，我夢到我公婆跟我們一起回台灣，結果看到我們一直吃個不停，嚇到一臉驚恐的表情，超逼真的，我一跟Jerome說，連他也笑到肚子痛。回台灣雖然開心，卻也有另一個煩惱，因為想吃的東西太多，怕時間不夠吃，哈哈哈哈哈哈哈！這樣講一講，我真的太對不起家人了，怎麼樣都是把吃放在第一位！唉唷，沒辦法，誰叫吃是我們家的傳統哩！我們家是吃飯的時候很專心，連去外面的餐廳吃飯，等菜一上來就沒人講話了，然後若是轉盤式的桌子轉個一圈回來菜就少一半，再一圈就空了
。記得剛來法國的時候，真的有一點不太習慣，法國人是邊吃飯邊聊天，我跟公婆吃飯的時候卻是很專注在我的食物上，哪有認真在聽他們講什麼。
講了很多廢話，現在要來介紹我的思鄉菜，以前住大社的時候，有一家沒有招牌的羊肉專賣店是我跟小肥最常光顧的，我們尤其最愛他家的羊肉米粉跟涼拌羊肚，他家的炒米粉跟市面上一般吃到那種有汁的不太一樣，是乾炒的而且用的是土羊肉，所以吃起來特別香而且帶點嚼勁，我好愛哦，配上米粉簡直是太棒了，我們常常再買個香雞排，然後就這麼打發了一餐。
最近一直想到吃的，然後我的前三名就出現了它，不過，沒有看到土羊肉，也沒有找到波菜，所以自己換一下，改用大白菜跟牛腩肉，配上家裡還有一些新手米粉，自己亂玩一下，炒出來果真還有那麼一點點像，雖然不是專業的，不過回鄉前先解解纏也算不錯啦！
材料：
牛腩100g
大白菜2-3片
新竹米粉適量
蒜末2瓣
調味料
塩適量
沙茶醬1小匙
辣椒醬１大匙
醃肉料
醬油
蒜末
麻油
黑胡椒
太白粉
蛋白
作法：
1. 牛腩切薄片，大白菜切絲；新竹米粉泡水3分鐘
2. 牛腩與醃肉料拌均，靜置10分鐘;米粉用滾水燙一下，撈起備用；大白菜略燙，瀝乾備用。
3. 小火將牛肉炒至變色，撈起。
4.熱油鍋爆香蒜末、加入牛肉、大白菜、沙茶醬、辣椒醬及適量的塩，最後加入米粉拌炒均勻即可。
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