可樂可莉餅心情點滴

小人滿兩歲了，不過跟去年一樣很多食材還沒開放，所以老涼還是決定自己DIY做個蛋糕。是說老涼的烘培程度只有寶寶班等級，找來找去想來想去，終於在網路上找到一個優格食譜，簡單好做又好吃!整個救了老涼一命!(有這麼誇張嗎?擔然有啊!老涼翻來覆去好幾天睡不著睡，這樣不會短命嗎？XD) 。

網站連結在這裡，裡面的食材和做法都很簡單，由於之前做過葛格小姐的食譜，發現用思佩耳特小麥做的蛋糕健康又美味，所以老涼很不自量力的，依葛格小姐健康馬芬食譜的材料原則，做了一下變更，還好做出來的成品很好吃，大人小孩都愛，而且不會太甜，趕快記錄下來，明年繼續用!XD

材料:

原味優格1個(我買的是125g)

3杯麵粉(我用思佩耳特小麥粉)

1杯奶油(我用蔬菜油)

1包香草糖(我用幾滴的香草精)

1杯糖(我用有機楓糖＋約10克的有機糙米糖漿)

3顆蛋

1包泡打粉 (有機)

作法: 　

1.將優格倒入沙拉盆，並將原格杯洗淨做為量杯

2.在沙拉盆內加入香草精、有機楓糖、有機糙米糖漿、蛋黃和蔬菜油混合均勻

3. 蛋白另用一盆打發

4. 將思佩耳特小麥粉和泡打粉加入2.的濕性材料中

5. 最後將打好的蛋白加入，放入烤箱用180度烤20分完成

   濛濛吹蠟蠋

 壽星切蛋糕

開動!

P.S.

1.作法上因為材料有調整，所以作法的順序有一點點和原食譜不同 ( 原食譜是法文的，請自己看XD)

2. 本來給小小朋友吃的，不想加人工調味劑，不過剛好試作那時家裡沒香草糖，濛濛之前有試過香草精不會 過敏，而且生日一年才一次，就算了還是香草精給它滴下去:P

3.原食譜的份量是12個，要烤50分，但不知容器大小!上面的食譜，我做出了以下一個星型(約大人巴掌大)和一個心型加上六小個蛋糕型狀的蛋糕!