上個禮拜脖子肩膀痛到睡不好，所以整整一個星期都沒煮飯，不是吃烤箱方便餐就是外食或是叫外送，家裡的廚房幾乎是放空的狀態，因此連冰箱也是空的，好不容易撐到今天，打起精神要去亞洲超市進貨，算準了時間順利的搭上公車到電車站，沒想到正在等電車的當下，我那根放鬆了一個禮拜的神經突然上緊發條～噹噹噹
～噹噹噹～今～天～亞～洲～超～市～沒～開！
對哦～我到底是在發什麼神經啊～亞洲超市星期一休息耶！厚～浪費了我一張票啦！不過，嘿嘿～聰明如我，當然不然讓這張票白白犠牲，於是我就繼續搭了電車到3站後的Porte d’Orleans搭公車到Chatillon路上的ATAC超市（雖然原本從家裡走路15分鐘或是搭4站的公車就可到），浪費了一些時間，不過全程都是搭車，總算有爽到啦，一張票搭了兩班的公車跟電車。哈！
可是今天下午這樣繞一繞加上天氣熱，我也失了煮飯的興緻，在超市裡晃呀晃的，瞄呀瞄的，就看到了哈克雷特raclette，馬上放了二盒到菜籃，提到這個哈克雷特我就想到哈姆雷特（Hamlet），想到哈姆雷特就不得不提嘿又梅特 ，這個哈姆雷特大家都認識，那嘿又梅特又是啥？醬醬醬～啊！就是安全帽(helmet)咩～快跑～那個，天氣很熱，我幫大家涼快一下！
好啦，廢話講一堆，現在要回到主題－Raclette， 它到底是什麼呢？傳統的raclette指的是一種半固熊的cheese, 目前在口味方面有很多的選擇，比如說加了白酒的、黑胡椒的、香草的或是煙燻的。這種cheese原產於瑞士的Valais地區, 但目前在法國特定的地區也有生產。
Raclette吃法的規類感覺上蠻像是我們的火鍋啦，有時候朋友聚會的時候，不用花費很多功夫就可以大家吃得很開心，這raclette應該也是冬天吃的菜，不過我們就想吃咩，管它那麼多！
以下來看圖說故事吧！
(p.s.今天真是懶到極點了，連照片都不想拍，直接用妹妹上次來的時候拍的相片)
首先要吃raclette家裡要有這麼一樣的雞司，我們家買的是八人份的，上面還可烤BBQ,是妹妹上次來的時候買的
妹妹手上那一盒就是切片好的raclette，不過今天我們只有兩個人所以買的份量大概是妹妹手上的四分之一
擺好變這樣，吃的時候要把邊邊切掉
準備了一堆的燻肉，傳統的吃法蔬菜方面可以配青椒、洋蔥、番茄、蘑菇、梨子、酸黃瓜...等。
我最愛這種煄肉了，一堆的肥油，加熱過後好香唷～
我準備了蕃茄跟蘑菇，加上妹妹的要求準備了玉米粒
中間放的是己經水煮熟的馬鈴薯
你以為這樣就要開始吃了嗎？
還沒呢！再來開瓶玫瑰紅酒，今天喝的是跟上次一樣的酒。
隨個人喜好放上蔬菜肉片及cheese放到機器裡加熱，出來就是這種滑溜滑溜的cheese啦！
接著，取馬鈴著去皮，跟融化的cheese及焦香的肉片一起吃～讚的啦！
雖然知道吃這個熱量很高，而且一看就知道會讓人肥的東西，不過每次吃都還是忍不住吃過量，每次肚皮都好像撐到快破掉，可是還是屐試不爽！其實這種加熱過的cheese更不容易消化，吃太多是不太好的。記得我第一次吃的時候因為無法吸收一直拉肚子，之後我就學聰明了，每次一吃完raclette馬上吃一個匙金十字腸胃散，Jerome的話就吞兩顆健胃仙，哈哈！所以現在吃完隔天還是一樣快樂似神仙。這樣感覺有沒有像先服毒藥再吃解藥的感覺！
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