係第~可莉又出現辣!!
拍謝，今天要上來交作業，所以沒時間交代一千五百萬字的過往風流帳，等可莉有空再慢慢補上來吧!! (唉～以後要是有人說魔羯座好高騖遠、不切實際又愛講大話，我以後一定個大聲的承認XD)
回到重點，話說第一次做松露姐姐的起司脆片，是去年慶祝結婚五週年的時候。當時小人破蛋大概才一個多月，本來想就叫叫外送，後來看來姐姐分享的起司脆片做法非常吸引人，就納入菜單!
話說帕米吉安諾-雷吉安諾起司（Parmigiano-Reggiano）-這麼落落長的譯名是從阿季部落格來的，看得眼睛脫窗的人不要來罵我，不是我家常備的起司，
因為這款的起司直接吃我覺得太乾，多半是拿來搭配一大粒麵，可惜～一大粒麵也不是我的菜，多半是我外出跟朋友鬼混時，讓在家留守的阿雞方便吃的，因此買的機會也不太多！但是看到姐姐分享的起司脆片，頓時讓我眼睛一亮，然後就開始這條不歸路!
這起司脆片吃了會上癮，而且姐姐騙人，這那有可能收起來當零嘴，生吃都沒有了那還有得晒乾! !!一邊烤好，就一邊收進我嘴裡！烤好的起司脆片，吃起來鹹香鹹香，我竟然覺得有點像~~~~~~~烏魚子 
以下，請跟我來看圖說故事吧!
還沒被處理的起司長醬子，我一度擔心要吃到民國幾年才吃得完，但事實證明，我真的想太多了!
既然是要當約會菜，我自己做造型，弄個小花花
小花花排排站
烤出來一口黃金小花花們
然後跟鮭魚、酪梨和魚卵組合～醬醬~~ (組合的有點醜，大家體量一下要顧小貝比的菜鳥馬麻沒有太多時間擺盤)
再來就是變化版吃法：
法式魚湯一般都會配合起司，喝湯的時候會吃到坎西的起司，改加起司脆片也另有一番風味; 我後來還發現搭配南瓜濃湯也不錯!
放在湯裡是不是也很美呢？
再來吃生菜沙拉時放會幾片~讚！
最後掉的屑屑也不要浪費
屁A 斯：最上面那張照片是我用comté起司做的起司脆片，搭配咖哩口味酪梨醬味道也一樣好！這是用來慶祝可莉終於拿到法國籍，以後可以像法國女人那麼畢取了，ㄜ～誤，是可以投票選總統 !!
食譜來自: 松露玫瑰網站「世界起司圖鑑大全」Parmigiano-Reggiano。燻鮭魚、酪梨泥和起司脆片
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