可樂可莉餅心情點滴

大家都說今年法國的夏天很夏天，沒有莫名奇妙降到夏天不該出現的低溫，也沒有霹靂啪拉下個不停的大雨，太陽公公就像是個愛領全勤的工作狂一樣，努力的發光發熱，對著底下的人類晒晒晒，雖然來到法國以後，我對太陽公公的喜愛變多了，但是……今天居然有三十度耶！未免也太熱了吧！吼～

因為這個暑氣，Jerome連著三天都沒睡好，今天也有點食慾不振，因此今晚就來做個冰冰涼涼的消暑涼菜，看看手邊的法文食譜，印象中有這麼一道，確定一下材料以後，正好家裡都有，幾乎每樣材料都已經在冰箱裡冰的涼涼的，只要拿出來稍加組合加工一下下就好了，很好做也很好吃的一道菜唷！

食譜來源：Cuisine Actuelle


材料:

小顆哈密瓜半顆
蝦子12尾(Jerome不吃蝦子,所以我把他的6尾蝦子換成蟹肉棒)
酪梨1顆
紅蔥頭1個
檸檬汁1顆

調味料:
墨西哥酪梨醬香料 適量
肉桂粉少許
塩 適量

作法:
1.將蝦子用水煮熟，去殼僅留最後一節跟尾部。加入一大匙檸檬汁拌勻，放到冰箱冰15分
2. 將紅蔥頭切碎。酪梨去皮去子，壓碎後，加入紅蔥頭碎、剩餘的檸檬汁、墨西哥酪梨醬香料及塩拌勻備用
3.半顆哈密瓜去皮去子切成5等份，每等份再從中間切半
4.分別將哈密瓜、酪梨醬及蝦子擺盤即可。

用現成的香料做起來很簡省時間，吃的時候將蝦子沾著酪梨醬一起吃超好吃的，哈密瓜又冰又甜，吃了真消暑呢！
不過有一點很拍謝，因為我買的酪梨已經很熟了，所以顏色沒有很翠綠翠綠啦。

給大家看一下我用的現成香料如下：