可樂可莉餅心情點滴

　

自從在小米桶的食譜中看到這道菜就一直很想試試看，這已經是我第二次做這道菜，但是之前趕著要吃沒有拍照，趁著上禮拜再做這道菜時新拍了相片。我這裡沒有百里香，所以在醃雞肉時我加了一點普羅旺斯的香草，烤出來雞肉有一股清香很好吃！ 　

說到這裡的雞，真是有夠肥！所以每次我用雞腿做菜時，除了要去骨還要去皮去油！用這個做法，雖然雞皮去掉了，烤出來的表面也還帶點酥脆而裡面的雞肉還很嫩，切下去還有雞汁流出來哦！Jerome直誇好吃還問我說到底是怎麼怎麼做的。另外，因為我們是用刀叉，所以我整塊烤好後就直接上桌了。在烤的時間方面，可能是我家的烤箱溫度比較低，所以烤6分鐘還無法烤出熟度，我將時間延長到15分烤出來剛剛好。 　

這香橙醬汁是酸酸甜甜的，應該是台灣式的口味，一開始有點擔心Jerome的接受度不高，後來他吃了以後說雖然不太習慣這種醬汁但是吃起來還蠻開胃的。最後還是全都吃光光啦！


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