我家也有台式涮涮鍋 @ 可樂可莉餅心情點滴

最近終於收到嬸嬸從台灣寄來的補給品，終於可以好好來試做各式火鍋的湯頭了。星期五下午去亞洲超市大血拼。果然是年關將近，看到

好多人在採買年貨，不過，這節就是亞洲人的節日，我也看到幾個法國人在那邊跟人家人擠人買年糖跟年貨，不知道是在湊什麼熱鬧？！

總之，星期五那天因為錢不夠，所以很保守的買了幾樣常吃的，其他的菇類則是等星期六老公從諾曼地回來再去買的。其實星期六當天跟老公主要是去買

碗，因為下星期六raphaelle跟她男友要來家裡吃火鍋跨年。所以，星期六買了碗，買了一堆火鍋料，星期天晚上我們就開吃啦！！

請看好料如下：

　　當ㄜ加高麗菜

　　　　　　　　　　　紅白蘿蔔加三種菇

　　　　　　　　　　魚板，魚丸跟豆腐

昨天煮的是清淡的昆布柴魚高（謝謝嬸嬸寄來的日式昆布及柴魚)

食譜來源：爆紅火鍋湯底配方大公開

材料：

水1公升

柴魚30克

昆布30克

作法：

1.　昆布用濕布擦乾，然後放到水裡一起用中火煮滾。昆在在滾之前要撈出。

2. 水滾後陸續放入柴魚，用小火煮3秒，熄火。待柴魚沉殿後撈出。

3. 即完成高湯。我之後還有再加一點烹大師調味。

這湯真的很清淡，以往我吃火鍋都不喝湯，老是覺得很濁，有點噁心，這個湯就不會。