現在是南瓜的產季，所以我每個禮拜都會買一次南瓜以備突然想煮個什麼相關的料理。忘記之前為何要甜的冷凍派皮，但是隨著冰箱越來越擠，得想辦法把一些東西消化掉。所以這個懶人的南瓜餅就誔生了！

 材料： 
冷凍甜派皮一張
南瓜400g 
蛋黃一顆
香草精4小滴
砂糖15g 

作法：
1.南瓜蒸熟壓泥，南瓜很會出水，之後我還用廚房紙巾把水吸乾 
2.加入蛋黃，香草精及砂糖拌勻 
3.圓形冷凍派皮分成12等份 
4.放適量到派皮上，然後往前捲成筒狀 
5.烤箱預熱200度，烤20分 

很簡單又很好吃！不用自己揉麵團揉個半死！
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