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最近除了冰箱大爆滿以外,食品櫃也還是沒瘦過,之前買了一堆粉想把所有傳統的粉類點心一網打盡,在做過了湯圓、肉圓、腸
粉…….等之後,再來就是要做這個蘿蔔糕。而現在做還剛剛好蠻有過年的氣氛的。哈~
其實之前就有試做過,但由於有些小細節沒注意,結果做出來有點失敗,後來再請教過Jing以後,終於做出成功的港式蘿蔔糕,
吃起來很香很Q軟。老實說,在這中間,我也試過其他的配方,但是都沒有這個好吃哦!以前在台灣好像也沒有那麼愛吃蘿蔔糕,但這
個配方一做我就喜歡上啦,所以最近又做了第二次。
食譜中的臘肉我把它改用五香臘腸,也很不錯吃!沾醬的話則是用素蠔油加一點熱水調開再配上蒜泥。這次我有點懶,所以直接就拿乾的蒜碎下去,也ok啦!
看到櫃子裡面的東西一點點的減少,心中有難以言喻的暢快!昨天被我拿來開刀的糯米粉已經做成了甜年糕,明天要炸來吃。
接下來,要來做碗粿!呵呵呵,把東西一樣一樣幹掉的甘尬實在是…………………….”爽"!
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